سلطة الزبادي بالخيار

1التجهيز

1. اغسل الخيار وقطّعه مكعبات صغيرة جداً.
2. اخفق الزبادي مع الثوم والملح حتى يصير ناعماً.
3. أضف الخيار ونصف النعناع وقلّب.
4. برّد السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم.

2التقديم

1. اسكبها في صحن، ورشّ باقي النعناع، وصبّ خيطاً من زيت الزيتون فوقها.
2. قدّمها باردة مع الكبسة أو الصالونة.

💡 نصائح وأخطاء شائعة

• خطأ شائع: خلط الخيار قبل التقديم بساعات؛ يُخرج ماءه فتصير السلطة سائلة. اخلطه قبل التقديم بقليل.
• استخدم زبادي كامل الدسم للحصول على قوام أكثف.

🔁 بدائل المكوّنات

• يمكن استخدام النعناع الطازج المفروم بدل المجفف.